semifreddo-al-cioccolato-fondente

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Piccoli zuccotti freddi di cioccolato fondente, con tiepida composta di lamponi e meringhe

Ingredienti
durata:[ 60min. ] porzioni:x 6
difficoltà:[ medio ] vota!x 27

PROCEDIMENTO

Unire le uova, lo zucchero e il miele (image n°1), aggiungere l'acqua e mescolare il composto con la frusta. Sciogliere il cioccolato fondente con la panna montata (image n°2).

Composta di lamponi e frutti rossi: unire i lamponi (1/2 cestino), il succo di limone e la confettura di fragole/frutti rossi. Scaldare il tutto in forno a microonde, eventualmente aggiungendo un goccio d’acqua per rendere più fluido il preparato (immagine n°3). Versare il semifreddo negli stampi eventualmente posizionando delle meringhe sul fondo (immagine n°4)


Livellare il composto versato negli stampi (immagine n°5) e congelare il tutto per almeno 3 ore in freezer prima di smodellare. Disporre sul piatto e prima del consumo completare con la composta di lamponi tiepida (immagine n°6).

Spolverare con dello zucchero a velo e decorare con scaglie di cioccolato (immagine n°7).           Foto finale del preparato

Consigli


  • Composta di lamponi

    Per personalizzare il dessert, è possibile aggiungere cannella o anice stellato durante la preparazione della composta di lamponi

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