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I Prodotti ICAM per la pasticceria
Le ricette ICAM a base di cioccolato

I consigli del pasticcere

Per rendere unici ed inimitabili i tuoi dolci, ecco qui una breve raccolta di “trucchi del mestiere” e di suggerimenti tecnici direttamente dal nostro chef pasticcere.

Conetti di cialda al cioccolato

Per ricoprire al meglio i conetti di cialda si consiglia di infilarli sull'indice e immergerli il più possibile nel cioccolato fuso. Il bordo verrà poi rifinito con un pennellino, immerso anch'esso nel cioccolato fuso.   ...

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