I consigli del pasticcere
Per rendere unici ed inimitabili i tuoi dolci, ecco qui una breve raccolta di “trucchi del mestiere” e di suggerimenti tecnici direttamente dal nostro chef pasticcere.
Conetti di cialda al cioccolato
Per ricoprire al meglio i conetti di cialda si consiglia di infilarli sull'indice e immergerli il più possibile nel cioccolato fuso. Il bordo verrà poi rifinito con un pennellino, immerso anch'esso nel cioccolato fuso. ...
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