I consigli del pasticcere
Per rendere unici ed inimitabili i tuoi dolci, ecco qui una breve raccolta di “trucchi del mestiere” e di suggerimenti tecnici direttamente dal nostro chef pasticcere.
Come facilitare l'emulsione
E’ importante mescolare il composto molto bene. Si consiglia l’uso di un minipimer per facilitare una perfetta emulsione. ...
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