realizza i tuoi
dolci
come un vero pasticcere
scopri i nostri prodotti

I Prodotti ICAM per la pasticceria
Le ricette ICAM a base di cioccolato

I consigli del pasticcere

Per rendere unici ed inimitabili i tuoi dolci, ecco qui una breve raccolta di “trucchi del mestiere” e di suggerimenti tecnici direttamente dal nostro chef pasticcere.

Pavesino farcito

Si consiglia di immergere metà Pavesino farcito nel cioccolato al latte sciolto a 30°C, per esaltarne il sapore e la croccantezza. ...

scopri altri consigli